{"id":13233,"date":"2024-05-05T12:04:37","date_gmt":"2024-05-05T10:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecopack.com\/paques-orthodoxe-une-autre-utilisation-du-moule-a-panettone\/"},"modified":"2024-05-07T12:37:39","modified_gmt":"2024-05-07T10:37:39","slug":"paques-orthodoxe-une-autre-utilisation-du-moule-a-panettone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecopack.com\/fr\/paques-orthodoxe-une-autre-utilisation-du-moule-a-panettone\/","title":{"rendered":"P\u00e2ques orthodoxe, une autre utilisation du moule \u00e0 panettone"},"content":{"rendered":"

La P\u00e2que orthodoxe<\/a>, \u00e9galement connue sous le nom de Pascha<\/em>, est une f\u00eate religieuse pour de nombreuses communaut\u00e9s chr\u00e9tiennes orthodoxes orientales dans le monde entier.<\/p>\n

Elle tombe g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 une date diff\u00e9rente de celle de la P\u00e2que occidentale, car elle est calcul\u00e9e selon le calendrier julien et non le calendrier gr\u00e9gorien. La f\u00eate comm\u00e9more la r\u00e9surrection de J\u00e9sus-Christ et est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e par des services religieux, des repas festifs et une vari\u00e9t\u00e9 d’aliments traditionnels.<\/p>\n

Les principaux attributs sont les cierges d’\u00e9glise, les brindilles de saule, les \u0153ufs peints et, bien s\u00fbr, le g\u00e2teau de P\u00e2ques.<\/p>\n

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Traditions de la P\u00e2que orthodoxe<\/h3>\n

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Bien que chaque culture ait des traditions l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rentes, certaines d’entre elles sont largement partag\u00e9es par les cultures qui c\u00e9l\u00e8brent la P\u00e2que orthodoxe :<\/p>\n

    \n
  1. Pendant sept semaines, ou 40 jours, jusqu’\u00e0 P\u00e2ques, les chr\u00e9tiens orthodoxes je\u00fbnent pour purifier leur corps en \u00e9vitant les sucreries, mais aussi la viande et les produits d’origine animale, et leur esprit en \u00e9vitant les jurons et les mauvaises pens\u00e9es.<\/li>\n
  2. La P\u00e2ques orthodoxe est marqu\u00e9e par des offices religieux sp\u00e9ciaux, notamment l’office de minuit qui symbolise la r\u00e9surrection du Christ. Les fid\u00e8les se rassemblent dans les \u00e9glises avec des cierges, en chantant des hymnes et en participant \u00e0 des processions. Les gens se saluent g\u00e9n\u00e9ralement en disant \u00ab Le Christ est ressuscit\u00e9 \u00bb et r\u00e9pondent \u00ab En v\u00e9rit\u00e9, il est ressuscit\u00e9 \u00bb.<\/li>\n
  3. La semaine sainte : La semaine pr\u00e9c\u00e9dant P\u00e2ques est appel\u00e9e Semaine sainte. Au cours de cette p\u00e9riode, diverses c\u00e9r\u00e9monies sont organis\u00e9es pour comm\u00e9morer les derniers jours du Christ, sa crucifixion et sa r\u00e9surrection.<\/li>\n
  4. Bien entendu, les aliments traditionnels sont de la partie : La P\u00e2que orthodoxe est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e par un grand festin apr\u00e8s une p\u00e9riode de je\u00fbne. Des aliments tels que des \u0153ufs teints en rouge (symbolisant le sang du Christ), des pains et des g\u00e2teaux traditionnels sont servis.<\/li>\n<\/ol>\n

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    Le g\u00e2teau traditionnel de P\u00e2ques :<\/h3>\n

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    Kulich L’un des aliments traditionnels associ\u00e9s \u00e0 la P\u00e2que orthodoxe est un type de g\u00e2teau appel\u00e9 kulich<\/em>, un pain riche et sucr\u00e9 semblable au panettone et souvent cuit dans un grand moule \u00e0 panettone<\/a>.
    \nIl est g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9 apr\u00e8s la c\u00e9l\u00e9bration de P\u00e2ques \u00e0 minuit, pour c\u00e9l\u00e9brer la fin du je\u00fbne. Les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s sont la farine, les \u0153ufs, le sucre, le beurre, le lait, la levure, la vanille, ainsi que des raisins secs, des fruits confits ou des noix, mais aussi des \u00e9pices telles que la cardamome et le safran.<\/p>\n

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    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    Envie de go\u00fbter au Kulich <\/em> ?<\/h3>\n

    La pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

    Commencer par activer la levure dans du lait ti\u00e8de avec un peu de sucre, puis m\u00e9langer le tout avec la farine, les \u0153ufs, le sucre, le beurre fondu, la vanille et tout autre ar\u00f4me suppl\u00e9mentaire, comme la cardamome.<\/p>\n

    P\u00e9trir la p\u00e2te jusqu’\u00e0 ce qu’elle devienne lisse et \u00e9lastique : ajouter alors des raisins secs, des fruits confits ou des noix et les incorporer \u00e0 la p\u00e2te. Placez la p\u00e2te dans un endroit chaud pour qu’elle l\u00e8ve pendant quelques heures, jusqu’\u00e0 ce qu’elle ait doubl\u00e9 de volume. Une fois la p\u00e2te lev\u00e9e, la placer dans un moule \u00e0 panettone : il doit \u00eatre haut et \u00e9troit pour donner au pain sa forme caract\u00e9ristique.<\/p>\n

    Cuisson et d\u00e9coration <\/strong><\/p>\n

    Cuire le kulich dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu’il prenne une couleur dor\u00e9e et qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre. Une fois le kulich <\/em> refroidi, il est traditionnellement recouvert d’un simple gla\u00e7age \u00e0 base de sucre en poudre et d’eau ou de blanc d’\u0153uf. Il est parfois d\u00e9cor\u00e9 de paillettes color\u00e9es.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Un fait int\u00e9ressant<\/strong><\/h3>\n


    \n<\/strong>Le samedi saint, \u00e0 la veille de P\u00e2ques, les gens se rendent \u00e0 l’\u00e9glise pour consacrer les g\u00e2teaux de P\u00e2ques et autres friandises. Ils mettent soigneusement le tout dans un panier en osier avec une serviette sp\u00e9ciale de P\u00e2ques, un cierge et d\u00e9corent le tout d’une fleur artificielle ou vivante. Dans l’\u00e9glise, le pr\u00eatre asperge le tout d’eau b\u00e9nite en lisant une pri\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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