{"id":21826,"date":"2026-01-21T11:55:40","date_gmt":"2026-01-21T10:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecopack.com\/?p=21826"},"modified":"2026-01-21T11:56:16","modified_gmt":"2026-01-21T10:56:16","slug":"coppa-del-mondo-del-panettone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecopack.com\/fr\/coppa-del-mondo-del-panettone\/","title":{"rendered":"Coppa del Mondo del Panettone : la s\u00e9lection italienne 2026 est termin\u00e9e !"},"content":{"rendered":"

Le dimanche 18 janvier 2026, la s\u00e9lection italienne<\/strong> de la Coppa del Mondo del Panettone<\/strong><\/a> s\u2019est tenue au SIGEP<\/strong><\/a> de Rimini, un rendez-vous incontournable pour le monde de la p\u00e2tisserie d\u2019excellence. \u00c0 cette occasion, nous, chez Ecopack<\/strong><\/a>, avons particip\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9v\u00e9nement en tant que l\u2019un des sponsors officiels<\/strong>, r\u00e9affirmant notre engagement \u00e0 soutenir des initiatives qui valorisent la qualit\u00e9, la tradition et l\u2019innovation dans le secteur.<\/p>\n

Coppa del Mondo del Panettone : de quoi s\u2019agit-il ?<\/strong><\/h3>\n

La Coppa del Mondo del Panettone<\/strong> est une comp\u00e9tition internationale enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9e au g\u00e2teau lev\u00e9 symbole de la tradition p\u00e2tissi\u00e8re italienne : le Panettone. Cette initiative a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e pour mettre en valeur l\u2019histoire, la culture et l\u2019excellence artisanale d\u2019un produit qui, depuis ses origines, a r\u00e9ussi \u00e0 s\u2019imposer \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale dans le domaine de la p\u00e2tisserie de haute qualit\u00e9.<\/p>\n

L\u2019\u00e9v\u00e9nement a lieu tous les deux ans<\/strong> et alterne avec les s\u00e9lections nationales<\/strong> organis\u00e9es dans diff\u00e9rents pays du monde, notamment en Argentine, Australie, Br\u00e9sil, France, Italie, Japon, Espagne, Suisse, \u00c9tats-Unis, P\u00e9rou et Portugal. Un parcours international qui r\u00e9unit les meilleurs professionnels du secteur, promouvant la qualit\u00e9, l\u2019innovation et la tradition.<\/p>\n

La comp\u00e9tition est dirig\u00e9e par le Ma\u00eetre Giuseppe Piffaretti<\/strong>, patron de l\u2019\u00e9v\u00e9nement, qui s\u2019appuie sur la collaboration de certains des professionnels les plus reconnus de la haute p\u00e2tisserie au niveau international. Parmi eux figurent des noms de r\u00e9f\u00e9rence tels que Iginio Massari, Gianbattista Montanari, Pierpaolo Magni, Andrea Besuschio, Angelo Musolino, Biagio Settepani, Gastone Pegoraro, Carlos Mariel, Franck Collas, Rogerio Shimura, Juan Carlos Lopez et Juan Pablo Colubri<\/strong>.<\/p>\n

La contribution d\u2019Ecopack<\/strong><\/h3>\n

\u00c0 l\u2019occasion de la s\u00e9lection italienne de la Coppa del Mondo del Panettone<\/strong>, nous avons activement soutenu la comp\u00e9tition en fournissant \u00e0 tous les participants nos moules de cuisson en papier personnalis\u00e9es<\/strong>, sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour l\u2019\u00e9v\u00e9nement. Les g\u00e2teaux lev\u00e9s pr\u00e9sent\u00e9s au jury ont \u00e9t\u00e9 mis en valeur gr\u00e2ce \u00e0 des solutions \u00e9tudi\u00e9es pour garantir qualit\u00e9, fonctionnalit\u00e9 et esth\u00e9tisme, confirmant ainsi l\u2019engagement d\u2019Ecopack \u00e0 soutenir l\u2019excellence artisanale et les grandes manifestations du secteur.<\/p>\n

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Molues de cuisson Ecopack personnalis\u00e9es pour la Coppa del Mondo del Panettone<\/p><\/div>\n

Les finalistes italiens de la Coppa del Mondo del Panettone 2026<\/strong><\/h3>\n

\u00c0 cette occasion, les 5 finalistes de chacune des deux cat\u00e9gories en comp\u00e9tition ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9s : Panettone Traditionnel et Panettone au Chocolat. D\u00e9couvrons ensemble les 10 p\u00e2tissiers qualifi\u00e9s pour la finale mondiale qui se tiendra \u00e0 Milan en novembre 2026.<\/p>\n

Voici les noms des 5 finalistes italiens pour la cat\u00e9gorie Panettone Traditionnel<\/strong> :<\/p>\n

1er prix \u2013 Riccardo Manduca<\/strong>, Solodamanduca, Aprilia (LT)
2e prix \u2013 Roberto Moreschi<\/strong>, Roberto Pastry & Bakery, Chiavenna (SO)
3e prix \u2013 Fiorenze Ascolese<\/strong>, La Boutique dei Lievitati, San Valentino Torio (SA)
4e prix \u2013 Luigi Vetrella<\/strong>, Visioni Lievitati per Eccellenza, Macerata Campania (CE)
5e prix \u2013 Matteo Papanice<\/strong>, Cresci di Papanice, Castellana Grotte (BA)<\/p>\n

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Premier, deuxi\u00e8me et troisi\u00e8me prix dans la cat\u00e9gorie Traditionnelle<\/p><\/div>\n

Voici les 5 finalistes de la cat\u00e9gorie Panettone au Chocolat<\/strong>, ainsi que leur classement :<\/p>\n

1er prix \u2013 Armando Pascarella<\/strong>, Pasticceria Armando Pascarella, San Felice a Cancello (CE)
2e prix \u2013 Pompilio Giardino<\/strong>, Panificio Pompilio, Adriano Irpino (AV)
3e prix \u2013 Luigi Avallone<\/strong>, Pasticceria F.lli Avallone, Quarto (NA)
4e prix \u2013 Andrea Ceracchi<\/strong>, Maciste Pasticceria, Cori (LT)
5e prix \u2013 Alessandro Slama<\/strong>, Da Slama, Ischia.<\/p>\n

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Premier, deuxi\u00e8me et troisi\u00e8me prix dans la cat\u00e9gorie Chocolat<\/p><\/div>\n

Avec cette s\u00e9lection, la liste des candidats italiens qui acc\u00e9deront \u00e0 la finale mondiale est d\u00e9sormais d\u00e9finie. Apr\u00e8s les s\u00e9lections nationales en Italie, Espagne, Portugal, Suisse, France, Br\u00e9sil, Singapour et \u00c9tats-Unis, les finales pour les \u00e9quipes du P\u00e9rou, du Japon, de Ta\u00efwan et de l\u2019Australie sont d\u00e9sormais attendues, pr\u00e9vues entre f\u00e9vrier et mai.<\/p>\n

Un jury prestigieux pour la Coppa del Mondo del Panettone<\/h3>\n

Les travaux des participants \u00e0 la finale italienne de la Coppa del Mondo del Panettone 2026<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9s par un jury d\u2019exception, compos\u00e9 de p\u00e2tissiers de renomm\u00e9e internationale, qui ont analys\u00e9 avec attention et expertise chaque d\u00e9tail des cr\u00e9ations, mettant en valeur l\u2019excellence artisanale et le talent des ma\u00eetres italiens en comp\u00e9tition.<\/p>\n

Jury Panettone Traditionnel :<\/strong><\/p>\n