Ecopack est sponsor de la 5ᵉ Coppa del Mondo del Panettone !

C’est avec grand plaisir que nous annonçons être l’un des sponsors officiels de la Coppa del Mondo del Panettone, la compétition internationale qui célèbre le savoir-faire des pâtissiers du monde entier !

Coppa del Mondo del Panettone : qu’est-ce que c’est

La Coppa del Mondo del Panettone est une compétition internationale entièrement dédiée à la brioche par excellence : le Panettone. Elle a été créée pour célébrer l’histoire et le savoir-faire de ce produit capable de dépasser ses frontières d’origine pour s’imposer sur la scène pâtissière mondiale.

C’est un événement biennal, alterné avec les événements de sélection nationaux, qui se déroulent dans plusieurs pays tels que : Argentine, Australie, Brésil, France, Italie, Japon, Espagne, Suisse, États-Unis, Pérou, Portugal.

Le parrain de la manifestation est le Maître Giuseppe Piffaretti, qui s’entoure de grands professionnels du monde de la haute pâtisserie, parmi lesquels : Iginio Massari, Gianbattista Montanari, Pierpaolo Magni, Andrea Besuschio, Angelo Musolino, Biagio Settepani, Gastone Pegoraro, Carlos Mariel, Franck Collas, Rogerio Shimura, Juan Carlos Lopez, Juan Pablo Colubri.

Ecopack x Coppa del Mondo del Panettone

Nous sommes fiers d’être sponsors de la Coppa del Mondo del Panettone, une compétition qui reflète notre portée internationale et notre vocation à apporter qualité et innovation dans le monde. Le Panettone n’est pas seulement une pâtisserie : c’est une icône de la pâtisserie artisanale, appréciée partout, et avoir l’opportunité d’accompagner les professionnels qui en expriment créativité et passion est pour nous un privilège.

Issu de la tradition italienne, le pays où nous sommes nés et où nous nous sommes développés à l’international, le Panettone est devenu au fil du temps un produit reconnu mondialement, avec des caractéristiques qui le rendent unique sur chaque marché où il est proposé.

Participer à cet événement signifie célébrer le talent, le dévouement et le savoir-faire, en mettant nos moules au service de ceux qui transforment chaque jour la tradition en excellence. Être sponsor nous permet d’accompagner ces maîtres, de devenir des ambassadeurs du panettone et de contribuer à faire voyager goût, technique et innovation à travers le monde.

5ᵉ édition de la Coppa del Mondo del Panettone

La finale de la cinquième édition aura lieu en novembre 2026 à Milan. Les sélections nationales sont actuellement en cours pour désigner les finalistes qui s’affronteront à Milan pour remporter le titre de vainqueur de la Coppa del Mondo del Panettone 2026.

Le 24 octobre, la sélection française s’est tenue à l’Hôtel Plaza Athénée à Paris. Ce jour-là, les gagnants de la sélection française ont été élus pour les deux catégories en compétition : Panettone traditionnel et Panettone au chocolat. Les gagnants sont respectivement Daisuke Fukuda de La Carioca Boulangerie pour le Panettone traditionnel et Olivier Krieg de la Boulangerie L’enfariné pour le Panettone au chocolat.

Poursuivant les sélections, le 3 novembre, la sélection suisse s’est déroulée à Lausanne, sur le campus de l’EHL. Ce jour-là, Stefano Gobbi a été récompensé en tant que vainqueur de la catégorie Panettone classique et Andrea Giacomini pour le Panettone au chocolat.

Et après la sélection suisse, nous avons atterri en Espagne ! Le 21 novembre, la sélection espagnole s’est tenue à Madrid, à l’IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid. À cette occasion, les maîtres pâtissiers qui représenteront leur pays ont été récompensés : Toni Vera pour le Panettone traditionnel et Miguel Angel Castro Garcia pour le Panettone au chocolat.

En 2026, les sélections se poursuivront en vue de la finale de novembre. Les prochaines sélections auront lieu en Italie, au Pérou, au Japon, à Taïwan et en Australie.

Le meilleur est encore à venir

Nous avons hâte de découvrir qui seront les gagnants des prochaines sélections nationales et de connaître le pâtissier qui montera sur le podium lors de la 5ᵉ édition de la Coppa del Mondo del Panettone ! Ce sera un moment d’émotion intense, où talent, créativité et dévouement se réuniront pour célébrer l’excellence de la pâtisserie internationale. Ecopack est heureux de pouvoir accompagner ce parcours, en soutenant les protagonistes d’un événement qui met en valeur passion et savoir-faire.

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