Una Mole di Panettoni 2025 : un succès gourmand !

Una Mole di Panettoni : la quatorzième édition est désormais terminée.

La quatorzième édition de Una Mole di Panettoni, l’événement turinois dédié au gâteau levé par excellence, s’est achevée, remportant une fois de plus le cœur des passionnés et des professionnels.

Du 28 au 30 novembre, le prestigieux Hôtel Principi di Piemonte a ouvert ses portes à 31 exposants venus de toute l’Italie. Les maîtres pâtissiers ont eu l’occasion de présenter leurs créations, partageant la passion et l’art qui se cachent derrière chaque panettone. Dans ce parcours, nos moules de cuisson en papier pour four ont accompagné chacun d’eux, contribuant à transformer chaque gâteau en un véritable chef-d’œuvre.

Le premier jour de l’événement, les gagnants de la quatorzième édition ont été dévoilés, choisis par un jury d’excellence qui, le 24 novembre, a dégusté avec attention toutes les créations en compétition, en saisissant les nuances et en désignant les meilleurs dans chaque catégorie.

Ecopack félicite les gagnants de Una Mole di Panettoni :

• Panettone traditionnel, école piémontaise : Jacopo Filippetti, Bar Pasticceria Riviera, Recco

• Panettone traditionnel, école milanaise : Luca Dell’Agnese, Pasticceria Dell’Agnese, Turin

• Panettone créatif : Giuseppe Mazza, Pasticceria Mazza, Turin

• Panettone au chocolat : Luca Dell’Agnese, Pasticceria Dell’Agnese, Turin

Un remerciement tout particulier à Dettagli, organisateur de l’événement, pour son professionnalisme et pour avoir créé un cadre élégant et accueillant où art et saveurs se rencontrent.

Merci du fond du cœur à tous les participants, exposants et visiteurs, d’avoir rendu cette édition si mémorable. Ce fut un plaisir de contribuer à cet événement unique, en mettant notre savoir-faire au service de la passion pour le panettone.

L’équipe Ecopack

Et maintenant… quelques photos de ce magnifique événement !