Coppa del Mondo del Panettone 2026 : Milan, capitale de la viennoiserie levée

Le compte à rebours a commencé

Moins d’un mois nous sépare de la finale. Les 7 et 8 novembre, Milan devient le cœur battant de la pâtisserie levée par excellence : le panettone.

L’Hôtel Meliá Milano accueillera les finalistes venus de 19 pays du monde entier. En jeu, le titre de Meilleur Panettone de la Coppa del Mondo del Panettone, la distinction la plus convoitée par ceux qui travaillent chaque jour avec le levain naturel, le temps et la patience.

Et cette année, nous serons de la partie : Ecopack participe à l’événement en tant que sponsor.

Qu’est-ce que la Coppa del Mondo del Panettone ?

Cette compétition est née pour mettre en valeur l’histoire, la culture et la complexité artisanale du panettone. Elle célèbre un produit qui a dépassé les frontières géographiques et la saisonnalité, jusqu’à devenir un symbole de la pâtisserie italienne dans le monde.

La manifestation a été imaginée et portée par le Maître pâtissier Giuseppe Piffaretti. Elle a fait ses débuts à Lugano en 2019, avant d’y revenir en 2021. Les troisième et quatrième éditions se sont déroulées à Milan, en 2022 et en 2024.

Avec la finale de novembre, Milan s’affirme une fois de plus comme la capitale du panettone.

Bien plus qu’un concours

En parallèle de la compétition, l’événement propose un riche programme d’activités culturelles et pédagogiques : démonstrations, dégustations, visites des exposants, ateliers et workshops.

L’objectif est d’approfondir et de faire découvrir l’excellence d’un produit qui a conquis la scène pâtissière internationale. Pour les professionnels comme pour les passionnés, c’est l’occasion d’observer de près le travail des meilleurs maîtres boulangers-pâtissiers et d’échanger avec ceux qui font la grandeur de ce gâteau levé emblématique.

Ecopack, sponsor de la finale

Pour nous, chez Ecopack, être sponsor de la Coppa del Mondo del Panettone, c’est être aux côtés de celles et ceux qui ont fait de la qualité artisanale leur métier. Un grand panettone naît de matières premières sélectionnées, de longs temps de levée et d’un soin apporté à chaque étape, jusqu’au moment où il arrive entre les mains de celui qui le déguste.

Nous partageons ces valeurs et sommes fiers de soutenir une manifestation qui porte le panettone italien sur la scène internationale. Les 7 et 8 novembre, nous serons au Meliá Milano pour vivre au plus près le défi entre les finalistes.

Rendez-vous à Milan

Le compte à rebours a officiellement commencé. Dix-neuf finalistes, deux jours de compétition et de culture de la pâtisserie levée, un seul titre en jeu.

Nous vous attendons les 7 et 8 novembre à l’Hôtel Meliá Milano. Suivez nos réseaux pour des actualités, des anecdotes et quelques avant-premières des coulisses de la finale.